7 de jul de 2010

Bolo de fubá (de liquidificador)

Ingredientes:
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de queijo ralado
1 colher de coco ralado
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 ½ xícaras de açúcar




Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador . Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá. Leve pra assar em forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos. Depois é só saborear.

Bolo de milho (no liquidificador)

Ingredientes:
1 lata de milho verde
3 ovos (inteiros)
9 colheres de sopa de fubá
1 ½ copos de açúcar
1 copo de leite




Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com trigo. Ponha a massa na forma e leve ao forno por uns 40 minutos. E pronto, sirva com um cafezinho.

Canelone

Ingredientes:
½ xícara de mussarela ralada
5 batatas médias
1 caixa de polpa de tomate
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de orégano
350 gramas de queijo mussarela fatiado
350 gramas de presunto (fatiado)
50 gramas de queijo tipo parmesão ralado





Como Preparar:
Primeiro cozinhe as batatas e esprema-as. Misture a batata espremida com a margarina e o parmesão ralado. Logo após, pegue uma fatia de presunto, coloque sobre ela uma fatia de queijo mussarela, e com uma colher, coloque um pouco da mistura de batata no início das fatias sobrepostas, enrolando-as como em um rocambole. A seguir coloque os vários rolinhos em um refratário. Após, espalhe sobre eles a polpa de tomate, o creme de leite e a mussarela ralada, polvilhando a seguir o orégano. Leve ao forno por dez a doze minutos e pronto. É só servir.

6 de jul de 2010

Bolo de Morangos




Arroz Doce




Camarões Fritos com Cerveja




Bobó de camarão




Rissóis de Camarão




massa de pizza




Escondidinho de mandioca com carne seca




Bolo de Brigadeiro




Peixe grelhado




Mousse de Chocolate à Fatia




panqueca americana




Strogonoff de Frango




Pastel de forno




Arroz com Bacalhau

Ingredientes:
350 gramas de bacalhau
2 colheres de banha
2 xícaras de arroz
1 cebola e sal





Como Preparar:
Coloque o bacalhau de molho em água fria de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes para tirar o sal. No dia seguinte troque novamente a água do bacalhau e corte-o em pedaços ou desfie, retirando a pele e as espinhas. Coloque a banha em uma panela juntamente com o bacalhau e a cebola, e refogue. Acrescente o arroz e refogue novamente por 5 a 8 minutos, mexa bem, adicionando logo após água até que cubra a superfície do arroz em dois dedos mais ou menos. Ao ferver prove e acrescente sal se necessário. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até cozinhar o arroz, acrescentando água se necessário. Agora é só servir.

5 de jul de 2010

Carne de panela: alcatra

Ingredientes:
1 quilo de alcatra
2 colheres de óleo de azeite
2 batatas grandes
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de carne
pimenta da reino
vinagre
colorau
sal a gosto





Como preparar:
Corte a carne em cubos. Tempere-a em um recipiente com vinagre, sal, pimenta, e colorau. Após, refogue o alho e a cebola em um pouco de óleo. Coloque tudo em uma panela de pressão e deixe a carne fritando um pouco. Depois que a carne ficar com uma cor encorpada, coloque água até cobri-la totalmente. Em seguida acrescente as batatas cortadas em rodelas e deixe cozinhando por 20 a 25 minutos, aproximadamente. Depois de cozinhar a carne, deixe a panela de pressão com a tampa aberta até que o caldo engrosse. Pronto, você agora pode servir a carne com arroz bem solto e branquinho. Que delícia!

Mousse de Maracujá

Ingredientes:
½ copo de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite




Como preparar:
Bata no liquidificador o suco de maracujá e o leite condensado até a mistura ficar bem homogênea. Acrescente o creme de leite sem o soro, bata novamente e leve a geladeira até a mistura ficar bem firme. Pronto! É só servir.

Bolinhas de carne

Ingredientes:
1 ½ xícaras de farinha de rosca
1 maça sem casca ralada grossa
½ lata de creme de leite
½ quilo de carne moída
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal




Como Preparar:
Misture em uma tigela: ½ xícara de farinha de rosca, as 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, a carne moída, a maçã, o creme de leite, a salsa, e o sal a gosto. Faça pequenas bolinhas com a massa, passe no ovo batido e na farinha de rosca que sobrou. Frite em óleo bem quente até dourar. Pronto, sirva quentinho.

Suco de Abacaxi com hortelã

Ingredientes:
½ abacaxi sem casca,
1 limão médio,
08 folhas de hortelã,
2 copos de água (gelada),
cubos de gelo a gosto




Como Preparar:
Corte o abacaxi em pedaços, coloque-o no liquidificador com os demais ingredientes. Bata até a mistura ficar homogênea. Sirva bem gelado. Caso queira, você pode decorar o copo com algumas folhas de hortelã. Agora é só servir.

Arroz doce

Ingredientes:
1 ½ xícara de arroz,
1 lata de doce de leite,
3 xícaras de água,
41/2 xícaras de leite,
açúcar a gosto,
1 pitada de sal,
1 colher (chá) de canela em pó,
4 folhas de limão




Como Preparar:
Coloque as 3 xícaras de água em uma panela ao fogo, acrescente as folhas de limão e o sal. Após ferver coloque o arroz e cozinhe até ficar tenro. Depois disso coloque o leite juntamente com o doce de leite. Coloque também a canela e o açúcar a seu gosto. Agora deixe apurar até ficar no ponto desejado. Prontinho, agora é só saborear!

2 de jul de 2010

Calzone de carne

Ingredientes:
1 xícara de queijo ralado
½ quilo de carne moída
350 gramas de mussarela
350 gramas de presunto
5 colheres de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
06 massas de lasanha
1 copo de água
Tempero a seu gosto




Como Preparar:
Cozinhe a massa de lasanha em água quente por alguns minutos, deixando-a secar depois em cima de um pano seco. Pegue o extrato de tomate, a água e o tempero e faça um molho a seu gosto. Cozinhe a carne preparando-a de acordo com seu paladar. Finalmente abra a massa e coloque primeiro a mussarela, depois o presunto e por fim a carne, enrolando a massa a seguir. Aplique molho por cima e o queijo ralado. Leve ao forno que deverá estar pré-aquecido. Deixe por aproximadamente meia hora até derreter o queijo e a mussarela. Sirva a vontade.

1 de jul de 2010

Bolinho Caipira

Ingredientes:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga
2 colheres de chá de açúcar
1 prato raso de amendoim moído
4 ovos




Como preparar:
Primeiro bata bem as gemas dos ovos com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha e o amendoim. Bata bastante e acrescente as claras batidas em neve. Depois leve ao forno em forminhas untadas com margarina, após polvilhar com farinha de rosca.
Viu como é fácil?