12 de ago de 2010

Bife Empanado

Ingredientes:
05 Bifes grandes (alcatra, patinho, coxão mole)
02 ovos batidos
01 copo de farinha de rosca




Como preparar:
Tempere os bifes a seu gosto. Deixe-os descansar por uma a duas horas. Passe-os na farinha de rosca, e em seguida umedeça-os com os ovos batidos colocados em um prato, e passe novamente na farinha de rosa. Coloque uma frigideira com duas xícaras de óleo e deixe esquentar. Quando o óleo estiver quente, frite um bife de cada vez, deixando-os dourar de ambos os lados. Coloque os bifes um a um em um prato recoberto com papel absorvente. Sirva os bifes acompanhados com purê de batatas.

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